Limpió vidrieras, fue actriz ícono de los 80 y hoy sorprende con un bar junto a su hijo

Adriana Brodksy le dijo a su hijo, Javier Yofre, que estaba "loco" por querer poner un bar en plena pandemia; hoy es una realidad en Núñez

"¿Es o no es?" , se pregunta la gente que entra al Fontana Bar en el barrio de Núñez y la observa detrás de la barra tirando cerveza. Y la respuesta surge de inmediato y espontánea: "Sí, es". Y entonces Adriana Brodsky sonríe y sigue colaborando en la atención de su elegante proyecto gastronómico que acaba de inaugurar de la mano de Javier, el hijo que ella tuvo junto a Juan Bautista "Tata" Yofre, quien fuera secretario de Inteligencia del Estado y embajador en Portugal y Panamá -donde nacieron los dos hijos de ambos, el mencionado Javier (30) y Agustina (31)- durante la presidencia de Carlos Menem.

Adriana Brodksy "tira" una cerveza, con bastante espuma: en pandemia idearon un bar con su hijo y hoy en día es una realidad

La idea del emprendimiento surgió durante la pandemia de coronavirus. Así lo cuenta Adriana a LA NACIÓN mientras ayuda a preparar otro trago: "Al principio me pareció una locura porque se le ocurrió a Javier en plena pandemia. Mientras todos cerraban, a él se le ocurrió abrir, pero pasado el tiempo me di cuenta de que tiene más visión que yo y me lo demostró con su mirada fresca, joven, con bríos. Yo hubiese dicho que no directamente, pero él me convenció. Siempre apostó al país , a sus raíces, se jugó y eso me gusta. Me propuso que me sumara y me encantó".

Adriana Brodksy con su hijo Javier Yofre, en Fontana Bar, el emprendimiento que tienen juntos

Javier sonríe, la abraza, y dice: "La idea de un emprendimiento familiar viene de siempre. Fontana funciona de noche, muy bien desde hace un mes, recién nació. El nombre tiene que ver con la fuente que está en el jardín. Reparamos en eso y fue el que más nos gustó. Tenemos coctelería con siete tragos con el nombre de fuentes de distintos países y gastronomía de autor, desde buñuelos de boñato, provoleta, milanesa de entraña, bife de chorizo, salmón, taco de molleja, y muy buenas opciones vegetarianas también. Nos pueden conocer visitándonos y a través de nuestro Instagram ".

"Estamos trabajando muy bien, no damos abasto con las reservas. Este bar es divino, por la superficie, por el jardín, ideal para la noche", explica orgullosa Adriana, y agrega: "Javier lo había vislumbrado, hace años me dijo: ‘A los treinta tengo que tener esto, esto y esto’. Y se dio. Cuando piensa algo luego lo desarrolla, es imparable. Agustina mi hija también es muy...

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