Las espirituosas se suben al podio

2,10 litros

Consumo per cápita de bebidas espirituosas

De la mano del fernet, que tuvo crecimientos anuales de 20% durante una década, las bebidas espirituosas ganaron cada vez más terreno en el país. Una sola comparación muestra la explosión que tuvo esta categoría, compuesta también por aperitivos, bíter, whisky, vodka, gin, ron y tequila: en 2007 se vendían por año en el país 5.800.000 cajas (que contienen nueve litros cada una), mientras que en la actualidad se comercializan 10.282.500, según la consultora especializada IWSR. Es decir que en la Argentina se toman 92.538.000 litros de espirituosas, lo que arroja un consumo per cápita de 2,10 litros per cápita anuales.

Claro que este aumento en el consumo de espirituosas se empezó a desacelerar y, siempre según las proyecciones de IWSR, este año crecería solo 1%, con una mayor preeminencia en el país de lo importado por sobre lo nacional. Todo esto se da en un contexto en el que la categoría "bebidas" parece ser de las pocas que sale indemne de la caída general del consumo.

Las espirituosas se ubican terceras en volumen de ventas de bebidas alcohólicas, detrás de la cerveza y del vino. Pero la...