Escasa oferta y cotizaciones en alza

Luego del extendido receso impuesto por el feriado del lunes, se reanudaron ayer las ventas en el Mercado de Liniers con una oferta limitada y menor que la habitual los martes, pues de 137 camiones fueron descargadas 5242 cabezas. De ese total, 905 correspondieron al remate especial organizado por la consignataria Alzaga Unzué y Cía. SA, en ocasión del Secretariado Mundial Angus, que se desarrolla en la Argentina, con el auspicio de la Asociación Argentina de Angus.A pesar de que los numerosos operadores que actúan para el abastecimiento de la Capital Federal y de áreas del Gran Buenos Aires -incluidos algunos supermercados- ratificaron estricto criterio selectivo al proponer precios, la entrada insuficiente generó sostenida competencia y hubo un balance positivo respecto de las ruedas anteriores.En la generalidad de los casos, sobre conjuntos especiales a buenos, los precios mostraron subas de 10 a 20 centavos, en modo acentuado cuando correspondieron a remisiones especiales de feedlot. Los valores destacados fueron los siguientes: en novillitos, $ 10 por medianos de 357 kilos; $ 9,80 con 387 kg, y $ 9,58 con 423 kg, adquiridos por la empresa Coto; en vaquillonas, $ 9,50 con 359 kg; $ 9,30 con 356 kg; $ 8,85 con 390 kg, y $ 8,68 con 426 kg, y en terneros, $ 10,52 con 302 kg y $ 10,50 con 302 y con 303 kg.Los novillos, que representaron el 11,65% del total vendido con 609 animales, se negociaron con ganancias estimadas de 10 centavos por kilo. Se destacaron los siguientes precios: $ 9,35 por livianos de 433 y de 446 kg; $ 9,30 con 484 kg en la subasta exclusiva de Angus; $ 9 con 500 kg, y $ 8,82 por pesados de 587 kg. Se repitió un clima definidamente favorable para todas las clasificaciones de vacas, que se colocaron hasta $ 8,63 con 432 kg; $ 8,28 con 448 kg, y $ 8 con 498 kg.La tendencia alcista imperante en la plaza ganadera, producto de la escasa oferta y de la buena calidad expuesta en las ventas especiales de la raza Angus, se reflejó en el Indice General de Mercado de Liniers SA, que aumentó un 8,87% al pasar de 7,794 a 8,485 pesos por kilo. El peso promedio general de los 5226 vacunos negociados resultó de 391 kilos.El Indice Novillo del Mercado de Liniers resultó de $ 8,357. En tanto que el precio promedio general de Mercados al Día fue de $ 8,362. El valor sugerido para arrendamiento quedó en $ 8,659. Cotizaciones máximas: novillos livianos, $ 9,35 por 8 y 8 animales con 433 y 446 kg, respectivamente; novillos medianos, $ 9,30 por 30 con 484 kg...