Emprendedores: AjíDiseño

Emprendedores: Guido Izbicki (41), Pablo Jeifetz (40) y Pablo Slobinsky (41)Producto: diseño y producción de vajillala ideaVajilla pensada para comer mejorPablo Jeifetz y Guido fueron compañeros en tiempos universitarios y socios en años posteriores. El estudio brindaba servicios de diseño en general, pero el amplio espectro no era rentable. Surgió así la necesidad de limitarlo (y enriquecerlo) con una especialización. Indagaron, entonces, en diferentes áreas desatendidas: una, ligada al diseño de productos para la tercera edad; la otra, vinculada a la creación de vajilla y elementos relacionados con la gastronomía. "El análisis final y el gusto personal por el buen comer", cuentan en AjíDiseño, guió a la elección de esta última idea. Pablo Slobinsky se sumó al equipo para impulsar a la firma, que intenta distinguirse con innovación y soluciones funcionales, "usando el diseño industrial como herramienta aplicada a toda la experiencia del comer", según su propia descripción.El secretoDetalles que ayudan a distinguirseAjíDiseño puso la mira sobre los hoteles, restaurantes y empresas de catering. Pero dejó un margen para la venta minorista, cuyos representantes suelen ser los "foodies", es decir, aquellos que los apasiona agasajar a sus invitados en el hogar. La empresa acompaña la...