Disposición Nº 60/GCABA/DGHYSA/13
| Firmantes | Parera |
| Jefe de Gobierno | Mauricio Macri |
| Emisor | Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria |
| Fecha de la disposición | 9 de Enero de 2013 |
Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires
"2013. Año del Bicentenario de la Creación del Himno y del Escudo Nacional en el marco de la Asamblea del Año XIII"
DISPOSICIÓN N.° 60/DGHYSA/13
Buenos Aires, 9 de enero de 2013
VISTO:
La Ley N° 18284/PLN/71, el Decreto N° 782/GCBA/01, la Disposición N° 262/DGHySA
y la Disposición N° 1834/DHGYSA/10, y
CONSIDERANDO:
Que, mediante la Ley N° 2624/GCBA/2008, se crea la Agencia Gubernamental de
Control como Entidad Autárquica en el ámbito del Ministerio de Justicia y Seguridad;
Que, mediante la Resolución N° 296/AGC/2008, se aprueba la estructura orgánica
funcional de la Agencia Gubernamental de Control y modifica las responsabilidades
primarias de la Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria;
Que, mediante el Decreto N° 782/GCBA/2001, se establece la obligatoriedad de
capacitar al personal involucrado en la manipulación de alimentos, en el ámbito de la
jurisdicción de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires;
Que, el referido Decreto, en su artículo 4° establece la creación de un sistema que
incluya a todos los "Capacitadores de Manipuladores de Alimentos", en el ámbito de la
jurisdicción de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires;
Que, la Disposición N° 262/DGHySA/2003, regula todas aquellas medidas que
determina el Decreto N° 782/GCBA/2001 y reglamenta y/o prevé todas las cuestiones
jurídicas y fácticas que pueden sobrevenirse a raíz de la aplicación del artículo 21 del
Que ha sido necesario, en función de una mejor organización, reglamentación y
prevención, realizar un estudio y/o análisis de las Disposiciones mencionadas
anteriormente, a fin de efectuar aquellas correcciones y/o modificaciones necesarias;
Que el suscripto, en cumplimiento de sus misiones y funciones ha realizado un
exhaustivo análisis y evaluación, con el propósito de modificar la Disposición N°
1834/DGHYSA/2010;
Que es necesario dotar a la Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria, de
las herramientas necesarias que le permitan desarrollar las misiones y funciones que
lo son propias;
Por ello el Director General de Higiene y Seguridad Alimentaria, se halla investido de
las facultades suficientes para el dictado del presente acto administrativo, acorde a lo
normado por el Decreto N° 2075/07,
EL DIRECTOR GENERAL DE HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
DISPONE:
La Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria, delega en la.
Gerencia Operativa de Capacitación Alimentaria la ejecución y cumplimiento de las
misiones y funciones que se establecen en la presente Disposición, la que tendrá a su
cargo la confección, mantenimiento, actualización, rectificación y administración de los
siguientes registros:
Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires
"2013. Año del Bicentenario de la Creación del Himno y del Escudo Nacional en el marco de la Asamblea del Año XIII"
-
"Registro de Capacitadores de Manipuladores de Alimentos acreditados ante el
Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires".
-
"Registro de Manipuladores de Alimentos del Gobierno de la Ciudad de Buenos
Aires".
IDONEIDAD PARA LA INSCRIPCIÓN DEL CAPACITADOR
Todas aquellas personas que deseen inscribirse en el "Registro de.
Capacitadores de Manipuladores de Alimentos acreditados ante el Gobierno de la
Ciudad de Buenos Aires" deberán poseer exclusivamente Título Universitario de
Grado, de carreras oficialmente reconocidas cuya formación contenga conocimientos
sobre el manejo...
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