El clima impulsó una fuerte suba de precios en la Bolsa de Chicago

La campaña agrícola 2011/2012 no empezó bien en el hemisferio norte. Por falta o por exceso de humedad, los cultivos comenzaron a evidenciar el deterioro provocado por el tiempo hostil. En los mercados, en tanto, la posibilidad de una nueva caída en la oferta global de granos, particularmente de cereales, disparó ayer una fuerte mejora de las cotizaciones en la Bolsa de Chicago, el principal punto de referencia para el valor de las materias primas agrícolas.El trigo fue el producto que concentró las mayores ganancias. La posición julio del cereal en Chicago y en Kansas aumentó 19,48 y 15,98 dólares por tonelada, mientras que su ajuste resultó de 300,20 y de 344,66 dólares, respectivamente.La suerte del trigo está siendo echada. En los Estados Unidos, la sequía que afecta el Sur está dañando seriamente los cultivos. De hecho, apenas un 33% de las variedades de invierno (aportan el mayor volumen a la producción total de trigo estadounidense) está en estado bueno/excelente, contra el 66% de igual momento de 2010. Igual escenario adverso se registra en los principales países productores de la Unión Europea: Francia y Alemania.En el caso particular de Francia, la consultora Agritel estimó ayer la cosecha de trigo en 31,70 millones de toneladas, un 11,5% por debajo del volumen obtenido en la campaña 2010/2011 debido a los daños causados a los cultivos por una severa sequía que aún persiste.Respecto de Alemania, la Asociación Alemana de Cooperativas Agrícolas señaló ayer que la cosecha total de granos caería un 8,2% en 2011, a 40,7 millones de toneladas, debido a que el clima seco redujo el rinde de los cultivos. La nueva proyección quedó así por debajo del volumen previsto el mes pasado, de 44,1 millones de toneladas. Respecto de 2010, la cosecha de colza alemana caería un 22,6%, a 4,4 millones de toneladas, mientras que la de trigo retrocedería un 7,2%, a 22,31 millones. Ayer también se difundieron en el mercado pronóstico extendidos para las zonas agrícolas de Ucrania y de Rusia, que también entrarían en una etapa de tiempo seco.En síntesis, todas noticias malas para los cultivos, pero buenas para los precios del grano fino.En el nivel local, donde la siembra de trigo recién se está iniciando en las provincias del Norte, los exportadores volvieron a ofrecer ayer 190 dólares por tonelada de cereal disponible con baja proteína para las terminales de San Martín y de Arroyo Seco, y hasta 200 dólares en Necochea.Por trigo de la próxima cosecha, un comprador propuso...