Claves para disfrutar de la feria Masticar desde tu casa

Instagram, YouTube, Twitter, Facebook, webpage... la próxima edición de la Feria Masticar, el evento gastronómico más convocante de la Argentina, se muda por cuestiones obvias al ámbito virtual para compartir charlas, recetas y tips de los referentes que la organizan. El encuentro está previsto para el 3 y el 4 de octubre, de 10 a 23, aunque algunas de sus charlas ya se encuentran disponibles online en su "caja de herramientas"."Quisimos dar un paso más, dentro de las circunstancias actuales, y compartir contenidos desde nuestras casas, cocinas y lugares de trabajo, para aprender sobre nuestros productos. Tendremos clases en vivo, charlas, brindaremos datos útiles para comprar mejor y más inteligentemente", cuenta Dolli Irigoyen, cocinera e integrante de la Asociación de Cocineros y Empresarios Ligados a la Gastronomía Argentina (Acelga), que organiza el evento."Yo voy a estar, por ejemplo, conversando con un productor de miel y también preparando un clásico como el risotto mientras les cuento que tenemos grandes arroces y es el producto que alimenta a más de la mitad de la población mundial. La idea es volver a conectarnos y llegar a nuestro público pero también a aquellos que, por distancia quizá, nunca fueron a la Feria Masticar, aprovechando la tecnología para eso".Para poder participar es necesario registrarse previa y gratuitamente en www.conexionmasticar.com.ar, lo que abre el acceso a la "caja de herramientas", donde es posible encontrar charlas temáticas con especialistas de distintas áreas donde los integrantes de Acelga funcionan como moderadores: El turismo poscoronavirus; ABC del marketing digital; Historia de las pandemias y cómo salieron de ellas las sociedades; Nuevas tecnologías, del restaurante a la casa; Cambios en el mundo del trabajo; son las que ya se encuentran disponibles online.También desde allí es fácil conectar con las distintas redes sociales a través de las cuales se llevará adelante Conexión Masticar, Para navegarlas, son de utilidad los hashtag que funcionan como ejes temáticos: #bebidasargentinas, #arroz, #pescados, #legumbres, #lácteos, #harinas, #carnes, #frutasyverduras, #aceites, #cervezas, #coctelería, #vinos y #yerbateyuyos.Mesa y mercadoEn total, las distintas plataformas ofrecerán 48 horas de contenido multiplataforma, de las que participarán más de 80 cocineros. En cuanto a recetas, como siempre la...

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