El boom de la cerveza

En la carrera por el consumo de bebidas con alcohol en la Argentina, la cerveza vendría a ser en los últimos años una especie de Usain Bolt, el hombre récord en los 100 metros llanos. Es decir, ha aumentado a alta velocidad sus ventas; hasta tal punto que en el país se consumen por año 17 millones de hectolitros.

El consumo per cápita de cerveza en la Argentina ronda los 44 litros (contra los 24,7 de vino), según señalan desde Cervecería y Maltería Quilmes. Esta cifra coloca al país tercero en la región, detrás de Venezuela (89 litros) y Brasil (54), pero está lejos del número uno mundial, que es República Checa, con 147 litros per cápita por año. La torta...