El ananá crece en el gusto del argentino

714 gramos

Consumo per cápita de ananá

El ananá es una fruta originaria de estas tierras (América del Sur) y su nombre tiene origen en la lengua guaraní. Su poder para mejorar la circulación de la sangre, ayudar a la digestión de forma natural y combatir los parásitos intestinales hizo que comenzara a ser muy consumida en la Argentina: aun así, su consumo sólo alcanza los 714 gramos per cápita al año.

En el país se consumen más de 30.000 toneladas anuales y casi su totalidad es de importación. La producción de ananá local se realiza en la provincia de Misiones, donde existen unas 700 hectáreas dedicadas a este cultivo. Para satisfacer la demanda interior, la Argentina debe importar la mayor parte del consumo anual de esta fruta. Se compra a Ecuador, Paraguay, Bolivia y Brasil.

La producción nacional de ananá significa un 21% del total consumido (es decir, unas 6300 toneladas), mientras que la importación de esta fruta representa el 79% restante. Su cultivo sería promisorio para la Argentina si se lograra adelantar la maduración y entrada al mercado interno para diciembre, cuando se genera la mayor demanda.

El consumo aparente de ananá a...