Agregar valor: frente al desafío de responder al reto de alimentar al mundo
La oportunidad de pasar de ser el granero del mundo a un productor de valor agregado fue el eje central de la discusión del panel que habló de las perspectivas del campo para las próximas décadas, formado por Ricardo Yapur, CEO de Rizobacter; Gustavo Grobocopatel, presidente de Los Grobo; Ernesto Ambrosetti, economista jefe de la Sociedad Rural Argentina y Fernando Zubillaga, productor tambero y prosecretario de la Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (Aacrea), y moderado por José Del Rio, adscripto a la Secretaría General de LA NACION.
Yapur fue uno de los protagonistas del campo en junio pasado: Rizobacter y la francesa De Sangosse inauguraron una nueva planta industrial en Pergamino a través de un joint venture de ambas compañías nombrado Synertech, que demandó más de 30 millones de dólares de inversión. El vínculo nació cuando la firma argentina comenzó a importar Microstar, un microgránulo para nutrir cultivos que la compañía francesa producía y que ya había colmado la capacidad de sus plantas en Europa.
"Se dieron cuenta de que el futuro de la agricultura del mundo pasa por América del Sur: Estados Unidos consume todo lo que produce, Europa cada día es más un gran jardín y África, si bien tiene agua y tierra, no tiene todavía muchos elementos que le harían falta para ser un lugar productivo", explicó. Añadió que De Sangosse proyecta un "triángulo imaginario" entre San Pablo, Santa Cruz de la Sierra y Bahía Blanca, que es desde donde "va a salir la comida del mundo" porque hay espacio y una población "lo suficientemente educada para entender las nuevas tecnologías". En la misma línea, Zubillaga opinó que el país tiene un activo muy importante: la paz, que "no es tan normal" en el mundo.
El CEO de Rizobacter sostuvo que empezaron a exportar "muy tibiamente" en los años 90 con la convertibilidad y que salían del país igual a pesar de que el cheque era "muy chiquito" porque cada vez que volvían traían "una idea para mejorar". La compañía se enfocó en expandir sus productos a mercados internacionales, con presencia en 25 países que fue potenciando durante sus 39 años de existencia.
Uruguay, Brasil, Bolivia, Estados Unidos y Sudáfrica son las naciones donde ya está asentada, e India es el próximo destino. "Es el quinto país en hectáreas de soja del mundo", justificó Yapur. Explicó que harán la expansión de manera directa, sin socios locales, porque en el pasado tuvieron algunas malas experiencias. "Nos...
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