Resolución Conjunta Nº 45/2013 y Nº 76/2013
| Fecha de disposición | 29 Enero 2013 |
| Fecha de publicación | 07 Febrero 2013 |
| Sección | Resoluciones |
Bs. As., 29/1/2013
VISTO el Expediente Nº 1-0047-2110-4255-04-7 del Registro de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica; y
CONSIDERANDO:
Que la firma Pentachem solicitó la inclusión en el Código Alimentario Argentino (CAA) de la trehalosa como ingrediente en alimentos y bebidas.
Que la trehalosa es usada para la retención de humedad, disminución del sabor dulce (en comparación con la sacarosa), y por sus propiedades durante el secado, el congelado y la deshidratación, en alimentos en Japón, Corea del Sur y Taiwán.
Que la trehalosa no está clasificada como aditivo alimentario en el Codex Alimentarius.
Que el JECFA (Joint Expert Committee on Additives alimentarios), en su evaluación del año 2001, le otorgó una IDA “no especificada”.
Que la Comunidad Europea, basándose en las conclusiones de JECFA, decidió considerar a la trehalosa como un nuevo alimento o nuevo ingrediente alimentario según la Decisión de la Comisión Europea 2001/721/CE del Parlamento Europeo y del Consejo Directivo “relativa a la autorización de la comercialización de la trehalosa como nuevo alimento o nuevo ingrediente alimentario con arreglo al Reglamento (CE) Nº 258/97 del Parlamento Europeo y del Consejo”.
Que para la FDA (Food and Drug Administration) de Estados Unidos la trehalosa tiene un status GRAS (Generally Recognised as Safe.)
Que la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL) considera necesaria la apertura de un nuevo Capítulo en el Código Alimentario Argentino (CAA), denominado “Misceláneos”, que contenga ingredientes/productos alimentarios que no se encuentren contemplados en los demás Capítulos del CAA.
Que resulta necesario incorporar la trehalosa como artículo 1417 en el mencionado Capítulo.
Que la CONAL ha evaluado los antecedentes y se ha expedido favorablemente.
Que los Servicios Jurídicos Permanentes de los Organismos involucrados han tomado la intervención su competencia.
Que se actúa en virtud de las facultades conferidas por el Decreto Nº 815/99.
Por ello,
EL SECRETARIO
DE POLITICAS, REGULACION E INSTITUTOS
Y
EL SECRETARIO
DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA
RESUELVEN:
— Incorpórase al Código Alimentario Argentino, el Capítulo XXII “Misceláneos” en el cual quedará comprendido el artículo 1417.
— Incorpórase al Código Alimentario Argentino, en el Capítulo XXII “Misceláneos” el Artículo 1417 el que quedará redactado de la siguiente...
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